　　　　　　　　　　　　　　　　　全国第3位の生産量を誇る三重県のお茶、『お茶どころ鈴鹿』の「鈴鹿のお茶」を「鈴鹿抹茶」としてお届けしております。

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鈴鹿抹茶ブランド化研究会

（太門通商株式会社内）

〒513-0827
三重県鈴鹿市大池二丁目20番19号
TEL.059-370-0878
FAX.059-370-0993

013917

抹茶の淹れ方

抹茶の淹れ方

★用意するもの

※用意できない場合は、（　）で代用できます。

○茶碗　○茶杓（スプーン）　○茶筅

○茶巾（布巾）　○鈴鹿抹茶

○振い缶

○カルキをぬいた湯（冬７５～８５℃、夏７０～８０℃）

手順

①茶碗をお湯で清める

②茶巾（布巾）でふく

③茶碗に茶杓２杯（ディースプーン軽く１杯=約1.5g）を入れる

④約７０CCのお湯を茶碗にそそぎます

⑤底の抹茶を分散させるようゆっくり混ぜ、次にお湯が回らないよう茶筅を前後にしっかり振ります

⑥泡がたったら茶筅の先を表面にまであげ、中央に泡が盛り上がるように「の」の字を描くように静かに茶筅をあげる。さぁ美味しい抹茶をお召し上がりください！

<<太門通商株式会社>> 〒513-0827 三重県鈴鹿市大池二丁目20番19号 TEL：059-370-0878　FAX：059-370-0993